Les oeufs des saumons de France qui seront mis en mer en octobre 2012 sont en train d’éclore dans les bassin d’eau douce de la Filature à Gonneville.
Le saumon est un poisson anadrome, il vit le plus souvent en eau de mer mais se reproduit en eau douce (grec: ‘ana’, vers le haut).
Durant 5 à 6 semaines, les alevins vont se nourrir du contenu de leur sac vitellin, qui est une excroissance de l’intestin ou poche ventrale, qui permet à l’alevin de pouvoir subsister le temps qu’il s’adapte à son nouvel environnement en y puisant les réserves dont il a besoin.
