La ferme aquacole du Saumon de France lancera le 13 novembre la saison de pêche 2012-2013 du Saumon de France.
Suivant un mode d’élevage très spécifique, GMG n’élève qu’une génération par an, avec mise en mer les smolts de Saumon de France à l’automne et début de pêche à l’automne suivant.
Les premiers Saumons de France disponibles à la vente le mardi 13 novembre pèseront environ 3 kg et atteindront jusqu’à 5 kg au printemps.
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