La pénurie de saumon profite-elle à Saumon de France ?
L’hebdomadaire normand La Manche Libre, dans son édition du samedi 26 novembre, s’interroge sur 
l’éventuelle pénurie de saumons annoncée pour les fêtes et interroge Pascal Goumain, PDG de Saumon de France, sur l’origine de cette pénurie, l’incidence de celle-ci sur l’activité de l’entreprise cherbourgeoise et les conséquences pour le consommateur français, grand amateur de saumon.
” les professionnels du saumon fumé en +France sont confronté à une crise sans précédent. La cause : une micro-algue a décimé plus de 200 000 tonnes de saumons chiliens. Les asiatiques, leur client principal, achètent donc en Europe. Conséquence : les pays producteurs comme la Norvège, affichent une augmentation de prix de 60% entre 2015 et 2016. “
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