brochettes de saumon

Brochettes de saumon au citron

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Le Saumon de France aux épices douces

Le saumon aux épices douces

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Saumon de France au Champagne

Saumon de France au Champagne

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Recette de saumon

En recherche d’une recette de saumon ? Vous êtes sur la bonne page !

Pourquoi une recette de saumon ?

Le saumon est un poisson gourmand avec de grandes valeurs nutritives.

Non seulement ce poisson est riche en protéines et en vitamine D, mais c'est aussi l'une des principales sources d'acides gras oméga-3. Et c'est une excellente nouvelle car des études ont prouvé que les oméga-3 réduisent l'inflammation, régulent la pression sanguine, et sont cruciaux pour la santé du cerveau et du cœur.

Le Saumon de France est également une source de protéines, de bonne qualité, qui aident au développement du corps.

Quelques idées de recettes de saumon

En manque d’idées ou d’inspirations ? Nous avons rassemblé pour vous une liste de recettes présentant le saumon préparé de différentes façons, vous trouverez forcément une recette de saumon répondant à vos envies !

Vous souhaitez déguster du saumon pour l’apéritif ? Préparez le saumon en version fumé sur des blinis, en bonbons de saumon frais avec des graines de sésame, ou encore croustillant en roulé feuilleté avec une pincée de ciboulette !

Le saumon se déguste tout au long de l’année, pour petits et grands vous pouvez le cuisiner avec des épices douces, des tagliatelles, dans un risotto, à l’oseille comme les frères Troisgros, en salade, dans une quiche, en gratin, en tartare…

Vous avez des invités et le soleil est de sortie ? Sortez le barbecue et la plancha et régalez vos convives avec des brochettes de saumon au citron, des brochettes de saumon et poitrine fumée à la plancha ou tout simplement du saumon à la plancha avec un petit filet de citron !

Envie de gastronomie japonaise ? Essayez les sashimis de Saumon de France !

Une recette de chef qui ne laissera pas vos invités indifférents ? Le Tataki de Saumon de France et ses courgettes poêlées, recette de Yannick Leflot !

Le saumon en invité pour les fêtes ? Pour Noël, vous souhaitez de la fraîcheur, de la subtilité, des associations osés et gourmandes ? Cuisinez le saumon fumé en toast à l’apéritif, en verrines, ou tout simplement en tranche avec un filet de citron en entrée. Pour un plat de fête, préparez le saumon en papillotes croustillantes et si vous souhaitez surprendre vos invités osez le saumon au champagne !

Enfin, qu’il soit grillé, en papillote au four, cuit au barbecue ou à la plancha, en tartare ou encore à la vapeur, le saumon est un poisson qui est en toutes circonstances, sain et délicieux.

Autant de recettes de saumon faciles à préparer et qui feront l’unanimité auprès de vos convives, lors de vos repas en famille quotidiens, mais également pendant les fêtes !

Bonne dégustation !