Catégorie : Recettes

  • Gourmandises de Noix Saint Jacques

    Gourmandises de Noix Saint Jacques

    Ingrédients  : 12 noix de Saint-Jacques 1 citron 3 feuilles de brick 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre Du sel Du poivre Ustensiles : Pinceau ficelle alimentaire Saladier ou plat Joli plateau ou joli plat en forme de cœur pour le côté romantique ! Préparation de la recette : Tout…

  • Crêpes salées de la mer !

    Crêpes salées de la mer !

    Ingrédients Recette pour 4 personnes 250 g de farine
 de sarrasin  4 œufs 1/2 litre d’eau 1 cuillère à soupe d’huile Du sel Du poivre Préparation Étape 1 Versez la farine dans un saladier et faites un puits au centre. Étape 2 Ajoutez l’eau petit à petit. Fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux ! Étape…

  • Côtelettes de Saumon de France

    Côtelettes de Saumon de France

    Pour 4 pers. Ingrédients : 600 g de filet de Saumon de France 50 g d’échalotes 15 cl de vin blanc Huile d’olive Vinaigre blanc 150 g de beurre Herbes aromatiques (aneth, persil, ciboulette, …) Légumes primeurs selon saison Préparation : Découper des tranches de filet de saumon de France, trois par personne, et les mettre à…

  • Notre Gravlax de Saumon de France mariné à l’Aneth entre recette traditionnelle et passion culinaire !

    Notre Gravlax de Saumon de France mariné à l’Aneth entre recette traditionnelle et passion culinaire !

    Saumon de France a pris le parti de proposer dans la gamme de ses produits, du Gravlax de Saumon de France mariné à l’aneth, en utilisant la technique tant appréciée par tous les gourmands et qui prend son origine dans les pays scandinaves, d’où le nom suédois Gravlax ! Cette spécialité culinaire qui met en valeur…

  • Nos noix de Saint-Jacques fumées pour un repas chic et raffiné à toute occasion !

    Nos noix de Saint-Jacques fumées pour un repas chic et raffiné à toute occasion !

    Les noix de Saint Jacques fumées viennent de faire leur apparition dans notre gamme de produits ! Les noix de Saint Jacques font partie des merveilles de la mer et de la cuisine, elles sont très recherchées et appréciées par les gastronomes français ! C’est bien entendu pour ses qualités gustatives et pour sa chair…

  • Roulés apéritifs de courgettes au saumon fumé

    Roulés apéritifs de courgettes au saumon fumé

    Vous souhaitez épater vos invités et leur cuisiner une recette originale colorée et fraîche ? Arrêtez les gâteaux apéritifs, et préparez-leur ces délicieux roulés apéritifs de courgettes au saumon fumé. Cette recette simple à réaliser et fraîche ravira petits et grands ! La courgette se marie à merveille avec le saumon, et le fromage frais apporte une…

  • Blanquette de saumon à la vanille

    Blanquette de saumon à la vanille

    Vous avez un repas de famille prévu prochainement ou vous désirez simplement vous faire plaisir ? Pour changer de la traditionnelle blanquette de veau, découvrez cette blanquette de poisson réalisée avec du saumon et des gousses de vanille ! Cette blanquette de saumon à la vanille allie sucré et salé. La légère touche de vanille intensifie le…

  • Risotto au saumon fumé, vin blanc et poireaux

    Risotto au saumon fumé, vin blanc et poireaux

    En cette période de foire aux vins, nous vous proposons une recette avec du vin ! En effet à vous d’essayer le risotto au saumon fumé, vin blanc et poireaux. Cette recette fondante en bouche vous ravira vous et vos invités, le vin blanc se mariant parfaitement avec le saumon et les poireaux. Facile à…

  • Spaghettis aux crevettes, au saumon et à l’ail

    Spaghettis aux crevettes, au saumon et à l’ail

    Avec la rentrée des classes, c’est le moment de faire manger du saumon à vos enfants. Le poisson c’est bien connu, il est excellent pour notre santé. En effet, le saumon est très bon pour la mémoire. Seulement les enfants sont nombreux à bouder devant leur assiette garnie de savoureux morceaux de saumon, de colin,…

  • Brochettes de saumon et poitrine fumée à la plancha

    Brochettes de saumon et poitrine fumée à la plancha

    L’été rime souvent avec soleil, détente, amis, famille, repas d’été, barbecue. Si malheureusement vous ne possédez pas de barbecue voici une recette que vous pourrez réaliser sur une plancha. La plancha permet une cuisson saine, riche en saveurs, amusante, facile et également conviviale. Votre plancha remplacera le barbecue sans aucun problème. Cette recette de brochettes…