Catégorie : Recettes

Avec la rentrée des classes, c’est le moment de faire manger du saumon à vos enfants. Le poisson c’est bien connu, il est excellent pour notre santé. En effet, le saumon est très bon pour la mémoire. Seulement les enfants sont nombreux à bouder devant leur assiette garnie de savoureux morceaux de saumon, de colin,…

L’été rime souvent avec soleil, détente, amis, famille, repas d’été, barbecue. Si malheureusement vous ne possédez pas de barbecue voici une recette que vous pourrez réaliser sur une plancha. La plancha permet une cuisson saine, riche en saveurs, amusante, facile et également conviviale. Votre plancha remplacera le barbecue sans aucun problème. Cette recette de brochettes…

C’est l’été ! Avec l’arrivée des beaux-jours nous préférons passer du temps à l’extérieur et profiter du soleil ! A cette occasion nous ressortons le barbecue et aujourd’hui, sur le grill ni saucisses, ni merguez, où brochettes de viande mais au menu des brochettes de saumon au citron ! Cette recette estivale régalera les papilles des petits et…

Découvrez une recette unique de Tataki de Saumon de France réalisée par Yannick Leflot ancien animateur radio pendant 10 ans de l’émission culinaire « Les Tokés » sur France Bleu Cotentin. Le conseil de Yannick : « Il est très important que le saumon soit bien cuit à l’extérieur et juste tiède à l’intérieur. Il faut donc un saumon…

Vous souhaitez faire plaisir à votre conjoint(te) pour la Saint Valentin ? Concoctez-lui notre saumon aux épices douces ! Pas besoin de faire difficile, ce plat est simple à réaliser. Découvrez la recette de notre saumon aux épices douces :     Ingrédients : Pour 2 personnes Deux pavés de saumon de 160 g 2 verres de vin…

Roulé feuilleté au Saumon fumé de France ! Ingrédients : Un rouleau de pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé Saumon de France 20 cl de crème fraîche Une pincée de ciboulette fraîche ou congelée Sel, poivre La recette du roulé feuilleté au Saumon fumé de France Étalez la pâte feuilletée puis disposez les tranches de…

Craquez pour les fêtes et cuisinez notre Saumon de France au champagne ! Les ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 Saumon de France entier (2 à 4 kg), 1 bouteille de champagne demi sec, 2 oignons, thym, laurier, persil, estragon 2 gousses d’ail, crème fraîche, fleur de sel poivre au moulin riz Basmati La…

Accompagner de riz ou d’eau pomme de terre vapeur.

Voici une recette croustillante qui régalera les papilles de vos invités ! Ces délicieuses papillotes de saumon sont faciles à réaliser ! Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pavés de saumon de France de 160 g – 4 feuilles de brick – 1 chou vert – 2 carottes jeunes – 1 citron jaune –…

Envie de gastronomie japonaise ? Essayez les sashimis de saumon de france Ingrédients (pour 4 personnes) 400g  de saumon bien frais Sauce soja QS Pâte wasabi QS La recette des sashimis de saumon Demander à votre poissonnier de  lever la peau des filets de Saumon de France, la partie noire et les arrêtes. Rincer, sécher…