Saumon de France Fumé Mariné 5 baies à l’Aneth – 4 tranches

15,90

Tous les prix incluent la TVA

 

Ce Saumon de France fumé est mariné aux 5 baies, fumé pendant 4h au bois de hêtre puis agrémenté d’aneth et tranché à la main par nos artisans.

4 belles tranches généreuses pour le plaisir de vos papilles.


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UGS : 3760273400347 Catégorie :

Description du produit

Afin de préparer au mieux notre saumon, le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre est effectué artisanalement à la ficelle. Ce fumage vertical permet au poisson de s’égoutter et à la chair de s’étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture. Enfin, le tranchage est manuel.

Notre élevage en mer est unique en France. Le Saumon de France fumé est réputé pour être peu gras. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos saumons ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique.

Grâce à notre élevage de qualité supérieure et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.

* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation.

Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.

Informations complémentaires

Poids0.180 kg
Prix au kg

88,33 €/kg

Élevé

en France, à Cherbourg

Spécificité

Muscle brun enlevé, Tranchage manuel, Fabrication artisanale

Date limite de consommation

15 jours

Conservation

Entre 0 et +4°C

À Consommer

Dans les 48h après ouverture

Quantité conseillée

1 tranche par personne minimum

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