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Notre élevage de truite est situé en Normandie (Acquigny). Ce site a la particularité de reposer sur une île, où l’eau circule abondamment par gravitation entre deux bras de l’Eure. Grâce à ce fort renouvellement d’eau de qualité et de notre équipe, nos truites sont dans un environnement vertueux.
Nos truites sont nourries à la main avec une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique afin de vous garantir des produits de qualité.
* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation en vigueur.
Informations complémentaires
| Poids | 0.175 kg |
|---|---|
| Prix au kg | 28.29€ / kg |
| Elevée | en France |
| Spécificité | Peu gras et riche en oméga 3 et en protéine. |
| Date limite de consommation | 5 jours |
| Conservation | 0°C à +2°C |
| À Consommer | dans les 48 h après ouverture |
| Quantité conseillée | 1 portion par personne minimum |
| Conseil de préparation | A déguster cuit ou cru avec très peu d’assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur. |
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