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saumon de france fumé 1 filetValeurs Nutritionnelles Saumon de France

Saumon de France Fumé – 1 filet entier non tranché

78,00

Tous les prix incluent la TVA

 

Filet de Saumon de France fumé à la ficelle au bois de hêtre par nos artisans.
Un filet entier peut vous permettre de faire environ  20 à 25 tranches.


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Description du produit

Notre élevage en mer est unique en France. Le Saumon de France est l’un des moins gras du marché (teneur réduite de 30% par rapport à la moyenne de la catégorie). Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos saumons ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique.

Grâce à notre élevage de qualité supérieure et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.
* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% conformément à la réglementation en vigueur.

Nous suivons la saisonnalité de nos saumons. Nous les pêchons uniquement en Décembre et de Mars à Juillet. Vous pourrez congeler vos produits uniquement pendant ces périodes. (prévoir 15 jours en début de période de reprise des pêches).

Information complémentaire

Poids 1.3 kg
Prix au kg

60€/kg

Élevé

en FRANCE

Spécificité

Peu gras et riche en oméga 3 et en protéine. Faible salage lors de la fabrication

Date limite de consommation

10 jours minimum

Conservation

0°C à +4°C

À Consommer

dans les 48 h après ouverture

Quantité conseillée

1 tranche par personne minimum

Conseil de préparation

A déguster sur un toast ou en accompagnement d’une salade avec très peu d’assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur.

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