Saumon de France fumé, filet prétranché (1,2 kg)

129,30

  Saumon fumé à la ficelle au bois de hêtre. 1 filet prétranché vous proposant de généreuses tranches pour le plaisir de vos papilles. Produit décongelé La livraison est offerte dès 180€ d’achat. Une livraison rapide et réfrigérée pour vous garantir une fraîcheur irréprochable. Informations sur la livraison Le paiement est sécurisé

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SKU: 3760273400118-1
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Description

Afin de préparer au mieux notre saumon, le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre est effectué artisanalement à la ficelle. Ce fumage vertical permet au poisson de s’égoutter et à la chair de s’étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture.

Notre élevage en mer est unique en France. Le Saumon de France fumé est réputé pour être peu gras. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos saumons ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique.

Grâce à notre élevage de qualité supérieure et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.

* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation.

Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.

Informations complémentaires

Poids 1,200 kg
Prix

107.75€/kg

Élevé

en FRANCE

Spécificité

Muscle brun enlevé, Tranchage manuel, Fabrication artisanale, Peu gras et riche en oméga 3 et en protéine. Faible salage lors de la fabrication

Date limite de consommation

15 jours

Conservation

0°C à +4°C

À Consommer

dans les 48 h après ouverture

Quantité conseillée

1 tranche par personne minimum

Conseil de préparation

A déguster sur un toast ou en accompagnement d’une salade avec très peu d’assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur.

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