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Saumon de France fumé, 4 tranches (160g) ANETH
21,20€
Ce saumon fumé à la ficelle au bois de hêtre est parsemé d’aneth et tranché à la main. 4 belles tranches généreuses pour le plaisir de vos papilles. La livraison est offerte dès 180€ d’achat. Une livraison rapide et réfrigérée pour vous garantir une fraîcheur irréprochable. Informations sur la livraison Le paiement…
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Description
Afin de préparer au mieux notre saumon, le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre est effectué artisanalement à la ficelle. Ce fumage vertical permet au poisson de s’égoutter et à la chair de s’étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture. Enfin, le tranchage est manuel.
Notre élevage en mer est unique en France. Le Saumon de France fumé est réputé pour être peu gras. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos saumons ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM*.
Grâce à notre élevage de qualité supérieure et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.
* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation.
Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.
Informations complémentaires
| Poids | 0,160 kg |
|---|---|
| Prix au kg | 132.50€/kg |
| Élevé | en FRANCE |
| Spécificité | Muscle brun enlevé, Tranchage manuel, Fabrication artisanale, Peu gras et riche en oméga 3 et en protéine. Faible salage lors de la fabrication |
| Date limite de consommation | 15 jours |
| Conservation | 0°C à +4°C |
| À Consommer | dans les 48 h après ouverture |
| Quantité conseillée | 1 tranche par personne minimum |
| Conseil de préparation | À déguster sur toast ou en accompagnement d'une salade avec très peu d'assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur |
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