Saumon de France fumé – 6 tranches

(1 avis client)

22,50

Tous les prix incluent la TVA

 

Saumon fumé à la ficelle au bois de hêtre et tranché à la main par nos artisans.
6 belles tranches généreuses pour le plaisir de vos papilles.


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UGS : 3760273400118 Catégorie :

Description du produit

Afin de préparer au mieux notre saumon, le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre est effectué artisanalement à la ficelle. Ce fumage vertical permet au poisson de s’égoutter et à la chair de s’étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture. Enfin, le tranchage est manuel.

Notre élevage en mer est unique en France. Le Saumon de France fumé est réputé pour être peu gras. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos saumons ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique.

Grâce à notre élevage de qualité supérieure et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.

* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation.

Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.

Informations complémentaires

Poids 0.270 kg
Prix au kg

83,33 €/kg

Élevé

en FRANCE

Spécificité

Muscle brun enlevé, Tranchage manuel, Fabrication artisanale, Peu gras et riche en oméga 3 et en protéine. Faible salage lors de la fabrication

Date limite de consommation

15 jours

Conservation

0°C à +4°C

À Consommer

dans les 48 h après ouverture

Quantité conseillée

1 tranche par personne minimum

Conseil de préparation

A déguster sur un toast ou en accompagnement d’une salade avec très peu d’assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur.

1 avis pour Saumon de France fumé – 6 tranches

  1. Durand

    Un des meilleurs saumon fumé dégusté depuis longtemps. Belle tenue en fourchette, fondant dans la bouche, fumage doux et saveur de la mer. Tous nos convives se sont regalés, unanimité : l’adresse du site a circulé !

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