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Une livraison rapide et réfrigérée pour vous garantir une fraîcheur irréprochable.
Le paiement est sécuriséDescription du produit
Afin de préparer au mieux notre truite, le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre est effectué artisanalement à la ficelle. Ce fumage vertical permet au poisson de s’égoutter et à la chair de s’étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture. Enfin, le tranchage est manuel.
Notre élevage en mer est unique en France. En plus de notre Saumon de France, nous élevons dans les mêmes conditions des truites arc-en-ciel. Nous sommes les seuls à proposer des truites élevées en mer en Normandie.
Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos truites ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM*.
Grâce à notre élevage de qualité supérieure et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.
* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation en vigueur.
Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.
Informations complémentaires
| Poids | 0.160 kg |
|---|---|
| Prix au kg | 94.38€/kg |
| Elevée | en France |
| Spécificité | Truite élevée en mer en Normandie. Faible salage lors de la fabrication |
| Date limite de consommation | 15 jours |
| Conservation | 0°C à +4°C |
| À Consommer | dans les 48 h après ouverture |
| Quantité conseillée | 1 tranche par personne minimum |
| Conseil de préparation | A déguster sur un toast ou en accompagnement d’une salade avec très peu d’assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur. |
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Acheter notre truite fumée élevée en mer en France
Pourquoi acheter notre truite fumée élevée en mer ? Parce que nous sommes les seuls à élever des truites en mer en Normandie. Les truites de mer ont un goût souvent plus apprécié. Il en existe très peu en France. Nous fumons nos truites dans notre propre atelier à seulement quelques kilomètres de l’élevage en mer. La truite fumée est de plus en plus appréciée des consommateurs. Voici pour vous de la truite fumée de qualité !
Comment acheter de la truite fumée élevée en mer à Cherbourg ?
Il vous suffit d’ajouter ce produit à votre panier en un simple clic. La livraison peut être fait chez vous partout en France métropolitaine (hors Corse). Nous vous invitons également à visiter notre boutique d’usine à Cherbourg.
FABRICATION ARTISANALE !
La truite fumée peut être consommée aussi bien en apéritif, en entrée et même en plat. Plein d’idées pour découvrir notre truite de qualité !
Un apéritif en mer !
L’apéritif est toujours un moment convivial, de fêtes ou encore de retrouvailles. Oser faire découvrir des bons produits de qualité !
Pour ce dernier, achetez de la truite fumée en tranches et préparez des toasts de pain grillé pet disposez-y une belle tranche de truite fumée par exemple. La truite fumée est également délicieuse sur des blinis, des crackers, en verrines festives, en tapas de quenelles au brochet, truite fumée et sauce au vin rouge, en carpaccio de pommes à la truite fumée, ... Autant de recettes gourmandes à découvrir.
Acheter de la truite fumée pour une entrée simple, rapide et savoureuse
Pour combler votre entourage avec une entrée rapide et de qualité, la truite fumée est votre alliée. Vous n’avez plus qu’à choisir dans l’une de ces propositions : roulés de truite fumée au roquefort papillon et frites de polenta, wrap de truite fumée et fromage blanc au citron, escargots poêlés au vin jaune, crème d’oseille et truite fumée, verrines mousse de pâtisson et truite fumée, tartare de truite à la pomme verte, truite fumée et salade à l’orange, moelleux fondants tomates et truite fumée, truite fumée asperge à la fleur de moutarde, …
Vous souhaitez compléter vos achats ? Consultez tous nos autres produits sur notre boutique en ligne
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