Truite fumée de France élevée en mer – 1 filet prétranché 450 g

28,00

Tous les prix incluent la TVA

 

Truite fumée de France à la ficelle au bois de hêtre et tranchée à la main par nos artisans.
Un filet entier de 10 à 15 tranches tendres et fondantes.


delivery-truck free La livraison est offerte dès 135€ d’achat.

delivery-truck cold Une livraison rapide et réfrigérée pour vous garantir une fraîcheur irréprochable.

icon Informations sur la livraison

credit-card-with-lock Le paiement est sécurisé

UGS : 3760273400637 Catégories : ,

Description du produit

Afin de préparer au mieux notre truite, le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre est effectué artisanalement à la ficelle. Ce fumage vertical permet au poisson de s’égoutter et à la chair de s’étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture. Enfin, le tranchage est manuel.

Notre élevage en mer est unique en France. En plus de notre Saumon de France, nous élevons dans les mêmes conditions des truites arc-en-ciel. Nous sommes les seuls à proposer des truites élevées en mer en Normandie.

Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos truites ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique.

Grâce à notre élevage de qualité supérieure et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.

* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation en vigueur.

Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.

Informations complémentaires

Poids 0.450 kg
Prix au kg

62,38 €

Elevée

en France

Spécificité

Truite élevée en mer en Normandie. Faible salage lors de la fabrication

Date limite de consommation

15 jours

Conservation

0°C à +4°C

À Consommer

dans les 48 h après ouverture

Quantité conseillée

1 tranche par personne minimum

Conseil de préparation

A déguster sur un toast ou en accompagnement d’une salade avec très peu d’assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Truite fumée de France élevée en mer – 1 filet prétranché 450 g”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *