Le saumon frais est un poisson savoureux que nous retrouvons dans beaucoup de nos assiettes.

Qu’il soit en tartare, en papillote au four, grillé, en verrine, le saumon frais sait régaler vos papilles !

Le Saumon de France est le seul saumon élevé en mer en France. En effet, notre ferme aquacole se situe dans la rade de Cherbourg-en-Cotentin à 2,5 km au large.

Grâce à la proximité entre la ferme et notre atelier d’éviscération, nous garantissons une fraîcheur absolue. L’éviscération et le nettoyage du saumon sont réalisés directement après la pêche et les premières expéditions ont lieu quelques heures après cette dernière. La fraîcheur de nos produits est l’une des valeurs de notre entreprise.

La congélation du saumon frais :

Il est tout à fait possible de congeler du Saumon de France frais pour en avoir toujours chez soi.

En réalisant une congélation et une décongélation dans de bonnes conditions, vous ne sentirez pas de différence avec le frais !

En effet, mettez le Saumon de France dans un sac hermétique en essayant d’enlever un maximum l’air du sac. Grâce à cette technique, le produit est protégé par son emballage et ne se dessèchera pas.

Une fois congelé, nous vous conseillons de ne le garder pas plus de 3 mois dans votre congélateur.

Comment procéder ?

Mettez le Saumon de France dans un sac hermétique et ôtez un maximum d’air du sac. Grâce à cette technique, le produit est protégé par son emballage et ne se dessèche pas.

Conseils pour réaliser une bonne congélation :

  • Plus la congélation est rapide et mieux c’est.
  • Pour décongeler votre Saumon de France correctement, il suffit de le placer au réfrigérateur la veille pour une décongélation lente.

Où trouver le Saumon de France frais ?

Voici les quelques adresses locales où vous pouvez trouver notre Saumon de France frais. Il en existe d’autres adresses non référencées pour le moment.

Au Vivier

23, rue Maréchal Foch

50100 Cherbourg-Octeville

Tél. 02.33.10.02.70

Chez Lulu

8 Rue des Tribunaux,

50100 Cherbourg-Octeville

Tél : 02 33 43 08 41

Magasins Casino

Nous livrons dans plusieurs magasins partout en France.

Ce sont pour l’instant des actions à durée limitée.

Café de Paris

40 Quai Caligny, 50100 Cherbourg-Octeville

Tél : 02 33 43 12 36

Vous ne disposez pas d’un point de vente près de chez vous ?

Nous proposons également à la vente en ligne du Saumon de France frais.

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