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Le maquereau est un poisson sauvage pêché en atlantique nord-est.
Ingrédients : maquereau pêché en atlantique nord est, sel, poivron ou poivre
Nous vous proposons plusieurs filets généreux de maquereaux sur leur peau.
Les filets sont mis en petit conditionnement sous vide pour une meilleure conservation du produit.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Poivre puis respectivement provençale
Energie : 1130 kJ / 270 kcal ; 1130 kJ / 270 kcal
Matières grasses : 20,8 g ; 20,3 g
dont acides gras saturés : 5 g ; 5 g
Glucides : 0 g ; 1,8 g
dont sucres 0,5 g ; 0,5 g
Protéines : 21 g ; 21 g
Sel : 2,5 g ; 3 g
Informations complémentaires
| Poids | 0.200 kg |
|---|---|
| Prix au kg | 39 €/kg |
| Zone de pêche | Atlantique Nord est |
| Spécificité | Fumage à chaud et parfumé au poivre ou provençale |
| Date limite de consommation | 10 jours |
| Conservation | 0°C à +4°C |
| À Consommer | dans les 48 h après ouverture |
| Quantité conseillée | 50 g par personne minimum |
| Conseil de préparation | A déguster en accompagnement d’une salade, en tartine ou encore directement pour profiter de tous les saveurs. |
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Acheter du maquereau fumé à chaud
Le maquereau, poisson de mer d’une magnifique peau de couleur bleu-vert, est principalement pêché en Atlantique Nord-est. L’achat de maquereau fumé est l’une des manières de déguster ce poisson sauvage.
Original ! Commandez et découvrez notre maquereau fumé à chaud saveur poivre et/ou provençale. Avant tout, qu'est-ce que le fumage à chaud ?
Le fumage est dit « à chaud » lorsque la température dans le fumoir dépasse +55° C et peut atteindre +100°C. Les poissons exposés dans le fumoir sont partiellement voire totalement cuits à cette température. Le but du fumage à chaud est de fumer et cuire simultanément les poissons dans le fumoir à chaud.
COMMENT accompagner son maquereau fumé à chaud saveur poivre ou provençale ?
Le maquereau fumé à chaud est une façon originale de découvrir le maquereau différemment.
Commandez du maquereau fumé à chaud pour l’apéritif
Vous souhaitez toujours découvrir de nouveaux produits, de nouvelles méthodes et partager votre savoir avec votre famille et/ou vos convives, le maquereau fumé à chaud est l’ingrédient qui va faire parler. Voici quelques recettes à essayer pour l’apéritif : Rillettes de maquereau au poivre et aux herbes, minis cannelés aux maquereaux fumés au poivre, purée de Kasha et maquereau fumé au poivre, rillettes de maquereaux fumés à la provençale.
Impressionner votre entourage avec de délicieux plat au maquereau fumé à chaud provençale ou poivre
Nous avons tous des goûts différents, certains préfèrent des produits bien épicés, poivrés ou encore assaisonnés aux herbes, à la provençales, d’autres des produits naturels. Le maquereau fumé à chaud aux saveurs poivre ou provençale peut éveiller les papilles des amateurs de produits parfumés. Voici quelques idées qui pourraient en surprendre plus d’un !
Un parmentier de maquereaux poivrés et fumés, filets de maquereaux au poivre et pommes de terre nouvelles, crème de maquereaux au poivre et à l’ail des ours, salade d’endives au maquereau fumé et au poivre, Burger froid au maquereaux fumés au poivre, pâtes au maquereau fumé à la provençale, … autant de recettes qui surprendront vos invités et qui ne les laisseront pas indifférents !
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